Kalkan Balığı

Açıklama

Şiş, ızgara, kızartma hangi pişirme yöntemini tercih edecekseniz balığın buna uygun olarak temizlenip hazırlanması gerekir. Pişirmeden önce mutlaka terbiye edilmelidir. Dilimlenmiş balıklar zeytinyağı ve limon suyunda dinlendirilip una bulayarak kızgın yağda pişirilebilir.

Faydaları

Kalkan balığının yapısında bulunan Omega-3 yağ asitleri, bu balığın kansere ve tümör oluşumuna karşı koruma sağladığını gösterir. Cilt sağlığını en iyi şekilde destekler. Kolesterol seviyesini dengeler. Kalsiyum kaynağı olduğundan, kemik gelişimine yardımcı olur.