Granyöz Balığı (FİLETO)

Description

*** 1.000-1.500 Gr.’lık levreklerden fleto çıkarılır.

Granyöz balıkları görüntü itibariyle  levrek balığına  benzerler. Ağzının içindeki sarı renk dolayısıyla “sarı ağız” ve “halili” olarak da adlandırılmaktadır. Eti beyazdır. Ekonomik değeri yüksek olan balık, doğal ortamında derin suları sever ve etçil olarak beslenir. Çok talep edildiği için son yıllarda kültür balıkçılığı ile üretimi fazlaca yapılmaktadır. Vücuda sağladığı faydaların oldukça fazla olması ve lezzeti nedeniyle hem yetişkinlerin hem de çocukların sık tüketmesi gereken besinler arasında yer alan bir balık türüdür.

Fırında, ızgara veya mangalda pişirebilirsiniz.