Midye Et (180-200 Ad.)/KG

Description

Bazı kişilerin yemekten çekindiği ve bazı kişilerin de yemeye doyamadığı midyenin kalori ve besin değerleri merak edilmektedir. Midye besininin 100 gramında 86 kcal kalori bulunmaktadır.

Bulundurduğu bol miktarda aminoasit sayesinde tam bir protein kaynağıdır. Bol miktarda A vitamini içermesinden dolayı kontrollü bir şekilde tüketildiği takdirde A vitamini ihtiyacı karşılanabilir. Mineral olarak magnezyum ve selenyum içermektedir. Besin değerleri ise 100 gram midyede şu şekildedir:

Karbonhidrat: 3,6 g – Lif: 0,0 g – Protein: 14,7 g -Yağ: 1,0 g – Kolesterol: 65.0 mg

Vitamini: 54.0 IU – C Vitamini: 0.0 mg – Potasyum: 204.0 mg – Kalsiyum: 44.0 mg – Demir: 3.3 mg

Midye Tava Tarifi İçin Malzemeler (1kg. için)

Pişirme sosu için; 2 su bardağı sıvı yağ, 1 yumurta, 1 yemek kaşığı nişasta, 1 çay bardağı un, 1 şişe soda ( birada olabilir)

İkram Sosu için; 1 su bardağı rendelenmiş bayat ekmek, 4 diş sarımsak, 6 tane ceviz içi,1 çay bardağı yoğurt, 1 tatlı kaşığı sirke, 1 fincan mayonez, 1 çay kaşığı tuz

Midye Tava Yapılışı

Yumurta, nişasta, un ve sodayla bir bulamaç hazırlıyoruz.

Yağı pişirme tenceresine koyup kızgın hale gelince sosa batırdığımız midyeleri içine atıp kızartıyoruz. ( dilerseniz çöpe de dizebilirsiniz)

İkram sosu ekmeği, cevizi, ve sarımsağı rondolayıp, yoğurt, mayonez, sirke ve tuzu karıştırıyoruz. Servise hazır. Afiyet olsun.