İskorpit Temizliği Mutlaka Uzmanlara Yaptırılmalıdır ve Acemi Balıkçılar İçin Oldukça Tehlikeli Balık Türleridir
Zehirli oldukları için tercih edilmese de lezzetli balıklardır. İskorpit yemeden önce balığı deneyimli bir balıkçı tarafından doğru bir şekilde temizlenerek tüketmeye hazır hale getirilmelidir. Kırlangıç balığı ile aynı aileden olan iskorpit ve Adabeyi balıkları, farklı denizlerde yaşamalarıyla birbirlerinden ayrılmaktadırlar.
Lipsos olarak da bilinen Adabeyi balığı, iskorpite kıyasla daha büyük boyutlara ulaşabilmektedir. Adabeyi 50 – 60 cm civarına kadar büyüyebilirken iskorpit 20 – 30 cm arasında bir boyuta ulaşabilmektedir. Bu balıklar, genellikle karadan avlanan; izmarit balıkçıları tarafından sıkça yakalanmaktadır. Bu balıklar izmaritlere kıyasla çok daha zehirli oldukları için avlama sonrası balıkçı tarafından dikkatli bir şekilde denize geri bırakılması tavsiye edilmektedir.
